Babamın bahçelerine devam. Karpuz yani bostan tarlamız....
Bu sene hiç bir yerde doğru düzgün karpuz yiyemedim. Daha çabuk olduğu için kabakla aşılama yapıyorlarmış karpuzlara. Sizde okumuşsunudur. Ve ne yazık ki karpuz görünümünde kabaklar yemek zorunda kaldık.
Trakya'yı çok seviyorum. Memleketim olduğundan mı yoksa gerçekten öyle mi bilmiyorum ama burada bulduğum huzuru hiç bir yerde bulamıyorum. Hiç bir yer buraya benzemiyor sanki...Bir kasabada 'hayata merhaba' demiş olmaktan çok mutluyum. Büyük şehir hayatından ne zaman bunalsam buraya kaçıyorum. Ve zaman yavaşlıyor. İnsanın sığınabileceği böyle bir limanının olması ne güzel. Artık ailemin yanında geçirdiğim günlerin sonuna geldim. Ağustos başı itibariyle Ankara'dayım ve uzun bir süre Trakya'ya gelmeyeceğim. Dün babamın bahçelerinde dolaştım biraz. Dalından kopardığınız malzemelerle salata yapmanız kadar büyük bir zevk var mı? Ya da tarladan yeni kopardığınız bir karpuzu yemek kadar? Tatları bende saklı olsa da fotoğraflar sizindir. Karşınızda bizim oranın bahçeleri...
Annem geçen gün bahçeden kocaman bir lahana koparmış. Sonra lahanayı rondada doğradı ve tuzla bir güzel ovdu. Üzerine sarımsaklı yoğurt döktü. En son üzerine de zeytinyağı ve pulbiber. Lahanayla pek arası olmayan ben bile bu salataya bayıldım.
Taze semizotlarıyla yapılan salatanın tadına doyum olmuyor doğrusu...
Kabak çiçeği dolmasısını ilk olarak yengemde yemiştim ve tadı gerçekten çok güzeldi. Aslında bu geldiğimde yapacaktım ama kabak çiçeklerini sabah altı gibi kalkıp toplamak gerekiyormuş. Ben geç kaldım hep. Artık bir daha ki sefere. Bunlarda benim toplayamadığım kabak çiçekleri...
Bostan Patlıcanlarımız.
Bardak domatesler...
'Kızarmış yeşil domatesler'i hatırlıyorum ne zaman yeşil domates görsem. Çok güzel filmdi . Yeşil domates kızartması çok güzel oluyormuş ama ben daha deniyemedim. Ama domates turşusunu çok özledim.
Acı biberlerim.
Erik Ağacı....
